بقلاوة الفقراء

جمال السوداني

حينما نفكر بالأرض ننتعش .. فما تخبئه كثير، من المعادن والمواد ، تلكم التي يستخدمها الإنسان في إدامة حياته . فمنها ما يصنعه، ومنها ما يركبه مع أخريات، ومنها ما يحوله إلى هيئة أخرى ملائمة ..

 ومن جانب آخر، حينما نفكر بالأرض ، فنجد مئات المزروعات، التي تعيش بالأساس على الأرض، حيث يتغذى منها الإنسان، والحيوان ..

فكم نوع من الفيتامينات، والكاربوهيدرات ، والفلزات التي تكمن في حاصد هذه المزروعات.

فهذا ما يموع تحت اللسان ، بدون جهد من داخل الفم ، كالفراولة، والتكي، والرقي . وهذا ما يحتاج لجهد بسيط من اللسان، أو الأسنان، أو من كليهما، كالتين ، والبطيخ ، والعرموط ، والطماطم ، والشلغم المطبوخ ، وهذا ما يكسر بـ (الچاكوچ) كالجوز، والبلوط .

في الهند ، هناك إحدى الوزارات، تسمى : (وزارة الأسماك) .. حيث وساعة توفر هذه الثروة .

لذا،  لديهم من بين الظواهر، تجفيف وتيبيس الأسماك، وذلك في تعريضها للهواء وللشمس، ثم يطحنوها مع حبوب الحنطة، و يستخدموها، وكأن الإثنتين من مادة واحدة هي : الحنطة .

وفي الصين ، يقوم الصينيون بتجفيف وتيبيس العظام، من البقر والخرفان والدجاج. وأيضا يطحنوها، ويستخدموها مثلما يستخدمون طحين الحنطة، أو الشعير.

الذي أقصده هو : هناك وظيفة ، أو فائدة لكل شيء . علينا إستثمارها لخدمتنا، لا لتبذيرها ، أو الإستغناء عنها، وإعتبارها تافهة، أو غير مفيدة ..

ووجدت ذلك جليا في : (العسكرية) .. فوصلة الخشب، ووصلات الأخشاب مفيدة . ووصلة (الواير) ، ووصلات الوايرات مفيدة . و(الصلبوخ) مفيد و(شگيفيات) الطابوق، والأحجار مفيدتان، فساعتها ساعة  ويومها يوم ، إذ لا يوجد غير : الموت ، والقسوة ، والحديد ، والنار ..

وفي أحد الأيـــام ، وكنا في (سانوبة) .. كان لدينا صمون الجيش من الشعير وقد بات زائدا ورميناه خلف الساتر، حيث يأتي بعض الرعاة، مع ماشيتهم، وتاكل من بين ما تاكل الصمون وبعد يومين شح الصمون، فلم يكن مع (الأرزاق) .. فذهبنا إلى خلف الساتر، وأعدنا ما رميناه قبل يومين، وأكلناه مع (القصعة) ..

وفي صــــورة ثانـــــــية ، كان هناك في العسكرية ما يسمى بـ (بقلاوة فقراء) .. حيــــث تقسم صمونة الجيش بالســــــكين إلى قطــــــــع ، وتقلى، ثم يرش عليها سكر، وتــؤكل ، فما أطيبها ، فكأنها بقلاوة من المغازة ..