العكة تجذب زوار مهرجان أصول الأغنام المحلية بعرعر

الاحساء - زهير بن جمعه الغزال

 أتاح مهرجان أصول الاغنام الذي ينظمة فرع وزارة البيئة والمياة والزراعة بمنطقة الحدود الشمالية للاسر للمنتجة تسويق منتجاتهم في صناعة السمن ومشتقاته وذلك في ساحة الاحتفالات بمدينة عرعر والذي استمر لمدة يومين، بمشاركة عدد من الجهات الحكومية والأهلية واشتمل المهرجان على ورش عمل ومسابقات متنوعة لأوزان فئة الجذع ومزاد الحلال وعقد لقاءات تعريفية وتثقيفية. ويهدف المهرجان، لحفظ أصول الأغنام المحلية، وترسيخ مفهوم التحسين الوراثي لدى المربين لرفع كفاءة الإنتاج الحيواني، الذي يدعم مربي الأغنام، ويفتح لهم آفاقاً جديدة في الاستثمار المحلي، كما يحقق الأمن الغذائي المستدام في المملكة.و جذب وعاء «العكة» زوار المهرجان وأوضحت أم ندى التي تنتج المشغولات التراثية الجلدية، أنها كانت في السابق تصنع « العكة « لأقاربها وجيرانها، حيث تعد « العكة « قديماً الوسيلة الوحيدة لحفظ السمن البري، وتسمى بـ «النّـحُو» أيضاً وتصنع من جلد الأغنام أو الماعز وتدبغ جيداً، ويحفظ فيها السمن والدبس، وتختلف في أحجامها بحسب حجم جلد الذبيحة، وتحتفظ بالسمن بحالته الطبيعية فترة أطول، لافتة النظر إلى أن طعم السمن بالعكة له رائحة زكية خاصة بسبب الجلد والدبس، مشيرةً إلى أن العكة عادت بالزوار لزمن الآباء والأجداد والأدوات المستخدمة لحفظ الأطعمة آنذاك قبل ظهور الوسائل الحديثة. ويهدف المهرجان، لحفظ أصول الأغنام المحلية، وترسيخ مفهوم التحسين الوراثي لدى المربين لرفع كفاءة الإنتاج الحيواني، الذي يدعم مربي الأغنام، ويفتح لهم آفاقاً جديدة في الاستثمار المحلي، كما يحقق الأمن الغذائي المستدام في المملكة. واشتمل المهرجان على ورش عمل ومسابقات متنوعة لأوزان فئة الجذع ومزاد الحلال وعقد لقاءات تعريفية وتثقيفية.